有人说在985高校里专业歧视很严重，说这种话的人，大概率是没上过大学，或者没上过985的本科。你仔细了解一下这些人的背景，只有这种背景的人才会说出这么没水准的话。

道理很简单，在学校里，很少会有人沦落到自我介绍时非要先报专业的程度，这种情况在大环境下基本不存在。举个简单的例子，当年在清华，计算机系最出名，经管学院也差不多齐名。如果有大型聚会或者一起参加比赛，自我介绍的时候，谁会只介绍自己的专业啊？

如果你自我介绍说：“我是北大护理系的”，听起来可能一般。但如果你接着说：“我大一在汇丰实习过，大二在麦肯锡实习过”，这就彻底说完了。你要知道，麦肯锡是不限专业的，汇丰这类地方更多是理财和数钱，也不怎么看专业。当你面向北大经管学院的学生说出“大二在麦肯锡实习”时，谁还会歧视你的护理系背景？他们只会两眼发光地盯着你问：“你是怎么拿到实习机会的？”

这才是真正的“歧视链”。没人管你是什么专业，大家都是向前看的。如果你在考古专业或者任何冷门专业，但你大一就能去中金、去高盛实习，那不管是北大的元培班还是清华的姚班，看你的眼神都会充满崇拜。

不要把姚班看得那么重，很多学术尖子可能要到博士后才真正开始工作。如果你大一找的工作工资是他的四倍，没人会歧视你。

最终，别人歧不歧视你，跟你的专业一点关系都没有；你找的工作，跟你的专业也可能一点关系都没有。只有那些没上过985本科，或者即便上了985却从没找过工作的失败者，才会沉迷在所谓的专业优越感里。听这种人的话干嘛？

你要听的是那些北大护理系、大一就去中金或麦肯锡实习的人的故事。只要你能进这类顶尖机构，没人会问你的专业。如果问，也是想问你到底是怎么做到的。你以护理系的背景去中金，只会增加人家对你的崇拜程度。这不是歧视，这是膜拜。

回答网友的一个问题，他说水果是天然的，为什么不能吃？天然的东西应该都是对身体好吧。

首先，你要搞清楚什么是“天然”。其实不管是大米还是水果，现在我们吃的大多不是天然的，而是人类改造后自己种的。一个很简单的逻辑：熊能吃到的，那是天然的；老虎能吃到的，那是天然的。熊会吃蜂蜜，那是天然的，大自然里人能找到的野果也是天然的。但熊不会自己种米，米是人改造了自己种出来的，这叫“人造改”，不是天然的。同样，现在的各种水果也是人改造后自己种出来的，它们并不是大自然原始的样子。

就算你吃的是天然野果，你还得考虑水果是什么时候才有的。大自然很微妙，人体的构造也很微妙，水果一般都是在冬天快到的秋天成熟。这在自然规律里是有意义的——那是为了过冬。就像我在亚马孙看到的那些猴子，规律就是这样，在漫长的两三个月寒冬到来之前，有大量的水果给你吃。吃完这些水果，接下来的三个月可能都不是一日三餐，而是三个月才有一餐。

所以秋天的水果含有的果糖，是直接进肝脏，直接变成三酸甘油脂，直接变成脂肪存在我们身体里，干什么用？过冬用。你得考虑这一点：你可以吃这些水果，问题是你要不要过冬呢？如果你每天都过着丰衣足食的“春天”，却每天都在吃这种过冬用的、囤积脂肪的食物，而且你又不需要挨饿过冬，那这对你的身体真的好吗？

更何况现在的技术，让你冬天都能吃上西瓜。当你一边吃着这些过冬用的水果，一边又不可能存在任何挨饿的机会，甚至连一顿早餐都舍不得少吃的时候，你可以顺着这个方向思考一下，这到底还是不是你理解的那种“天然”的健康。

今天分享一个我们玩音响的老前辈跟我们分享的一个求职故事。他当年的第一份工作是在香港第一家卖跑车的公司，第一年非常风光，第二年也非常风光，因为他引进了法拉利和保时捷，全香港的有钱人基本人手一台地买。但到了第三年，生意就开始做不下去了，因为该买的人都买完了。

我希望把这个作为一个“卖跑车理论”。大家不要随便去进入那些看起来在快速发展，但其实只能火一两年的行业，这种表面上的快速增长往往是不可持续的。

我们身边有很多这种例子，包括港大学生最爱去的卖保险。第一年肯定好，这也是为什么保险公司重金租下海景写字楼把你招进去。因为你第一年卖得好，往往是因为你把爸爸妈妈、爷爷奶奶、七大姑八大姨全都割了一遍，只要每人买一张单，你第一年的业绩肯定不差。如果你第一年业绩太差，那只能说明你还有点良心，没去割身边的人。但问题是，等你割完这一圈人之后，第二年怎么办？

所以我们找工作、选行业的时候（其实选专业没那么重要，找工作才重要，因为大部分公司不要求专业对口），一定要考虑这个“卖跑车理论”。我建议大家尽量去一些大的外企，有历史沉淀的外企。不是那种突然爆发起来的公司，而是长期以来福利待遇高、有完善人才培养计划的公司。好的公司是愿意花钱培养人、培训人的，而不是把你招进来直接当耗材用。

至于这些公司去哪里找，其实这就是学校的重要性了。一手的信息都在你的师兄师姐手里，在那些正在外企打工、做实习生的师兄师姐手里。你要厚着脸皮去问，问他们公司什么时候忙不过来、需不需要实习生，这种内部消息比你上网找有用得多。

为什么要淡化专业的重要性？你想想，六十年代你去卖跑车，觉得这行工资高、成长快、前景光明，但如果你为了这个选了专业，等读了四年出来，发现大家都买完跑车了，你怎么办？不要用不确定的东西去赌未来。你现在选的高分热门专业，四年后还是热门吗？历史证明，当年火得一塌糊涂的土木、电子、会计、法律，现在还火不火？真的不好说。

行业的热度像买股票一样变化太快，但好学校是不会变的。复旦永远是复旦，名校的资源和师兄师姐的阶层是稳定的。所以，选一个稳定的好学校，找一家舍得花钱培养你的老牌公司，避开那些像“卖跑车”一样昙回一现的行业。

今天讲《学霸营养学》的第三章：肠道健康与情绪。我还在回顾这本书里的内容，看看有没有什么遗漏。前两节我们讲了人是肉食动物，以及宏量营养学，总结起来就是人对碳水的最低要求是零。逻辑上，“最低要求是零”并不代表绝对不吃，希望大家能理解这个逻辑关系。

第三章我思考了很久，到底该先讲大脑还是先讲肠道？最后我决定先讲肠道。虽然有人说肠道是“第二大脑”，但在我看来，它应该是“第一大脑”。尤其是对高三学生来说，首先要处理的是情绪、心情的问题，而这些都深受肠道的影响。肠道神经直接与大脑神经相通，肠道开心了，大脑才会开心；大脑开心了，专注力才会好。比如我儿子不喜欢回老家中山和亲戚喝早茶，因为他发现每次喝完早茶他的情绪就会变差，容易发脾气。

人不仅仅由自身的细胞组成，还是一个共生体，体内的微生物数量甚至比人体细胞还多。我们的肠道里大约有7公斤重的菌群，它们像是一个独立的生命体，与我们互利共赢。肠道菌群可以简单分为好菌、坏菌和“墙头草”中性菌。

所谓的“坏菌”其实也有它的作用。在极端饥荒的情况下，坏菌能帮我们分解树皮这类人类无法消化的纤维，让我们在艰苦的环境下活下去。所以我们的重点不是灭掉坏菌，而是让它“休息”。我们要通过饮食告诉好菌：现在环境很好，没有饥荒，你可以放松。好菌会分泌血清素（人体四大快乐荷尔蒙之一）。

这里要特别说明，多巴胺多并不一定是好事。现代社会廉价的糖分和小视频会导致多巴胺过剩，从而抑制血清素的分泌。多巴胺来得快去得也快，吃完冰淇淋或看完视频后的空虚和痛苦，正是因为我们缺乏血清素。我们需要通过喂养好菌，让它向大脑传递平稳、舒服的信号，让学习更有耐心。

哪些东西会伤害肠道、滋养坏菌呢？ 第一是反式脂肪酸和加工食品里的添加剂。当你吃下那些名字都读不出来的化学添加剂时，就在给肠道传递恶劣环境的信号。 第二是糖。糖在小肠就被吸收了，进不了大肠，这会让大肠里的菌群感到饥饿。所以早上吃了很多糖，11点就会饿得更厉害，因为菌群在向大脑喊饿，导致你越吃越上瘾，却永远填不饱菌群。 第三是麸质。面食、小麦里的麸质容易导致“肠漏”。想象一下肠道穿孔，虽然人体能修复，但会耗费巨大的营养和精力。 第四是抗生素。它对人体细胞无害，但对肠道菌群是“一刀切”的毁灭，所以吃完消炎药会感到特别累、情绪低落。我推荐天然的消炎补充剂，如姜、辣椒、姜黄素。 第五是代糖。只要是吃起来甜且便宜的代糖，基本都会伤害肠道。

那么好菌喜欢吃什么？ 第一是十字花科蔬菜（如西兰花）。 第二是发酵食物。比如腐乳、纳豆、泡菜、酸菜、奶酪等，这些都是好菌的最爱。 第三是抗性淀粉。虽然人对糖的需求是零，但我也会吃一点精制大米（去掉外壳和棱角的白米，不要吃五谷杂粮，因为植物毒素多）。技巧是把米饭放凉了吃，或者学日本寿司加醋，这样生糖指数低，且含有抗性淀粉。青色的、像石头一样硬的香蕉，或者放凉了的番薯，也富含抗性淀粉，有助于睡眠，一周吃半根到一根即可。

总之，避开伤害肠道的食物，喂养好菌喜欢的抗性淀粉和发酵食物，你的情绪、专注力以及肠道健康就能解决99%。

第二讲讲了关于宏量营养素的内容，现在回答一位网友的留言。他说：“花那么多钱去买肉，再拆解身上的肌肉来造糖，这不是得不偿失吗？”

我上一节应该讲得很清楚了。我们补充糖分有两种方法：一种是直接吃糖，另一种是通过脂肪。只有在迫不得已的时候，身体才会拆解蛋白质，也就是我们的肌肉。人没有那么傻，我们进化了几百万年的身体机能是非常先进的，不会轻易拆解肌肉这种好东西来变糖。

你要知道，脂肪的能量密度远大于糖。作为高三学生，你做一个简单的数学题就明白了：烧糖和烧脂肪，谁能产生的能量更大？肯定是脂肪。我们可以通过吃优质脂肪来获取能量，而不需要燃烧蛋白质。

补充一下，糖其实是很昂贵的东西。只是最近这六十年，因为一些天才发明了玉米糖浆，才把糖的价格打到了这么廉价。我之前分享过，如果你去亚马孙热带雨林，物种再多、环境再好，你也找不到糖。在人类起源的东非大草原也一样，只要你去一趟就会发现，在大自然里，糖比脂肪要昂贵得多。熊也不是天天有蜂蜜吃，那是用来过冬的。在自然界，只有秋天果实成熟的时候我们才有糖吃，而吃完这点糖，意味着我们要熬过接下来的三个月没饭吃的冬。糖在自然界极其昂贵，所以我们的身体进化得非常珍惜它。糖一旦摄入，直接进肝脏储存为三酸甘油酯，进而转化为脂肪存起来，就是为了过冬。只是最近因为石油工业的发达，人类发明了合成肥料，杀死了昆虫，加上大规模种植基因改造作物，才把碳水的价格打了下来。

我们三百万年以来的进化史中，糖都是极度昂贵和稀缺的。现在的社会环境变了，糖变得廉价，但我们的身体还没适应，所以才出现了肥胖、糖尿病等一系列问题。不要因为现代社会的改变而影响了你的生活习惯。我们要意识到，正因为糖曾经如此昂贵，所以我们的身体对糖的直接摄入需求是可以为零的，因为我们有更高效的替代方案。